W poszukiwaniu inspiracji udajemy się do natury i szukamy tego, co najlepsze może nam zaoferować do gotowania. Nasza kuchnia łączy nowoczesną czeską i światową scenę gastronomiczną, która jest popularna wśród miłośników dobrego jedzenia. Regularnie zmieniamy menu w zależności od pory roku, aby jak najlepiej wykorzystać zasoby naturalne, zwłaszcza te z Karkonoszy.

Naszym guru kulinarnym jest Michal Húsek, nasz wieloletni szef kuchni. Michał uczył się m.in. w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin u Norberta Niederkoflera i Herberta Hintnera. Karta win z najbardziej różnorodną gamą win jest rozpieszczana przez naszych ekspertów od wina Honza Kult i Richard Katsche. Całość uzupełniamy prostym, ale nieco luksusowym górskim designem.