Zur Inspiration haben wir die Natur gewählt und suchen ständig nach dem Besten, was sie uns beim Kochen bieten kann. Unsere Küche verbindet moderne tschechische und Welt Gastroszene, die bei Liebhabern von gutem Essen und Wein beliebt ist. Wir ändern die Speisekarte regelmäßig je nach Saison, um unserem Engagement für die Nutzung natürlicher Ressourcen, insbesondere der Ressourcen des Riesengebirges, gerecht zu werden.

Unser Guru was Essen betrifft ist Michal Húsek, unser langjähriger Chef. Michal lernte unter anderem in Sternerestaurants bei Norbert Niederkofler & Herbert Hintner. Die Weinkarte mit umfangreichsten Angebot weit und breit wird von unseren Wein Experten Honza Kult und Richard Katsche ständig gepflegt. Das Angebot wird dann abgerundet mit einem einfachen, doch leicht luxuriösen Bergdesign.