Gastro Battle Night

Květen 24, 2026

24. května

Připravte se na večer, kdy se savoyská kuchyň promění v arénu.
Tři šéfkuchaři, jedno zadání, stejné suroviny… ale pouze jeden vítěz.

  • Michal Húsek -Vichr z Krkonoš – Savoya restaurant Špindl.Mlýn

  • Michal Göth - Beskydský fičák – Miura Čeladná

  • Mirek Grusz - Boleslavská letka – MG restaurace Mladá Boleslav

Všichni šefkuchaři mají stejné zadání, uvařit, zaujmout a zabodovat.
Stejné ingredience, ale úplně jiné nápady, techniky i prezentace. Hosté večera se stanou porotou a budou hodnotit každý chod dle chuti, kreativity, prezentace a celkovému dojmu.

Na základě vašich hlasů bude na závěr večera vyhlášen vítěz.

Prosíme o dochvilnost, začínáme přesně v 18:30 hod.

rezervace stolu na večer

Gastro battle menu

  • Máslo a pečivo

    Vinné / Champagne párování: N.V. Moussé Fils L´Esquisse Blanc de Blancs Brut Nature

  • Bryndza – chřest – ředkvička

    Vinné párování: 2025 Grüner Veltliner Grabenwerk, Grabenwerkstatt, Wachau
    Champagne párování: N.V. Moussé Fils L´Esquisse Blanc de Blancs Brut Nature

  • Vejce – špenát – hrášek
    Vinné párování: 2023 Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Alto Adige
    Champagne párování: Moussé Fils Les Vignes de Mon Village Brut Nature (perpetual blend 2014–2020)

  • Pstruh lososovitý – cuketa – yuzu

    Vinné párování: 2023 Riesling Melange, Eva Fricke, Rheingau
    Champagne párování: N.V. Vilmart & Cie Grand Cellier Premier Cru Brut

  • Kachna – smrž – česnek
    Vinné párování: 2021 Chianti Classico Riserva, Riecine, Toscana
    Champagne párování: 2020 Nicolas Maillart Jolivettes Bouzy Grand Cru

  • Jahoda – rebarbora – bílá čokoláda, káva
    Vinné párování: 2025 Moscato d´Asti, G.D. Vajra, Piemonte
    Champagne párování: N.V. Jacquart Mosaique Demi-Sec

Cena za menu 2. 795 Kč/osoba

Vinné párování: 1.995 Kč / Champagne párování: 3.495 Kč

Pro hosty večera nabízíme slevu 30 % na ubytování

rezervovat se slevou