A LA CARTE MENÜ

A LA CARTE MENÜ

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VORSPEISEN

Rindtatar, Frühlingszwiebel, Kartoffel, Mayonnaise, Schnittlauch und Brotchips

295,-

Lachs „Label Rouge“, Yuzu, Sesamsamen, Ingwer, Gurke, Ponzu

345,-

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SUPPEN

Suppe nach Tagesangebot

135,-

Geflügel Consomme , Eiernudeln, Wurzelgemüse, Kräutergnocchi  

155,-

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SALATE

Little Gem - Salat, Petersilie, Ricotta Käse, Zitrone, Pinie, Karotten Variation

235,-

Römersalat – Blätter, Hänchen, Parmesankäse, Krutons, Speck, Eier

265,-

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UNSERE SPEZIALITÄTEN

Kastanien, Brynzakäse, Pilze, Speck

285,- / 375,-

Gegrillter Krake, Kichererbsen,Tomaten, Koriander und Minze

445,- / 695,-

Bio Eier 63°C, Erbsen, Grenaile Kartoffeln, Steinpilz Soße

325,- / 445,-

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PASTA

Gegrillte Garnelen, Basillikum, Tomaten Variation, Tagliolini

375,- / 595,-

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HAUPTSPEISEN

Bio Hänchen Brust und Keule, Pfifferlinge, Zucchini, Kartoffel aus der Asche, Crèmefraiche

415,-

Lachsforelle, Dotter Krokette, Kartoffelschaum, Saison Gemüse, Kaviar

*Empfehlende Beilage – Stampfkartoffeln

425,-

Kalbsschnitzel auf brauner Butter mit Kartoffelpüree, Tomatensalat

395,-

Kalbrippchen, junges Weißkraut, Speck, Pfifferlinge, Karotte, Brokkoli

*Empfehlende Beilage – Kartoffelpüree

475,-

Schweinefilet und Schweinshaxe, Spinat, Knoblauch Variation

*Empfehlende Beilage – Stampfkartoffeln

385,-

Rindlende, Karotten Variation, Demi Glace, Hausgemachte Steakpommes

695,-

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BEILAGEN

Kartoffelpüree, Pommes Frites Julienne, Steak-Pommes Frites,

Stampfkartoffeln, Spinat, gemischter Blattsalat,

Tomatensalat, saisonales Bratgemüse

95,-

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NACHSPEISEN UND KÄSE

Auswahl unserer hausgemachten Sorbets (Preis pro Kugel)

55,-

Mango, Kokos Variation und Rote Johannisbeeren Sorbet

175,-

Dunkel und Karamel Schokolade, Häzelnüsse, Filo Teig, Aprikosen

185,-

Französischer Käse

395,-

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Für Reservierung kontaktieren Sie uns per Email reservations@savoy.cz oder telefonisch +420 734 156 226+420 483 731 111

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