A LA CARTE MENÜ

A LA CARTE MENÜ

*****

VORSPEISEN

Tatar vom Rind, konfiertem Eigelb, Quinoa, Mayonnaise, dazu Brotchips         

295,-

Hamachi-Thunfisch, Gurke, Apfel, Limettenblättern, Yuzu

345,-

*****

SUPPEN

Suppe nach Tagesangebot

135,-

Rindfleisch Consomme , Eiernudeln, Wurzelgemüse

155,-

*****

SALATE

Römische Salatblätter, Hähnchen, Parmesan, Croûtons, Speck, Ei

285,-

Mesclun-Salat, gegrilltem Tintenfisch, Koriander, Mais, Ingwer, Chili

445,-

Herbstgemüse vom Grill, Rüben, Pastinak, Möhren, Joghurt, Trüffeln

295,-

*****

UNSERE SPEZIALITÄTEN

Tarhonya, Brimsen-Käse, Pilzen und Speck

285,- / 395,-

Gegrillter Tintenfisch, Bohnen, Chorizo, Tomatenvariation

445,- / 695,-

Rehrücken, Gulasch, Apfel, Meerrettich, Hoorischer Knödel

575,-

*****

PASTA

Tigerkrevetten, Tagliolini, Tomaten, Bisque

395,- / 595,-

*****

HAUPTSPEISEN

Bio-Hähnchenbrust und -keule, Cider, Sellerie, Apfel

*empfohlene Beilage – Kartoffelbrei

415,-

Lachsforelle, Kaviar, Rübenvariation, Kefir, „Backerbsen“

435,-

Heilbutt, Kürbis, Karotte, Curry, Koriander, Pak Choi, Mandeln

*empfohlene Beilage – Jasminreis

595,-

Kalbsbrust in Sahnesoße, Zitrone, Preiselbeeren, Karlsbader Knödel

385,-

Kalbsschnitzel auf brauner Butter mit Kartoffelpüree, Gurkensalat

395,-

Schweinebacken und Schweinebauch, Beluga-Linsen, Rotkohl

*empfohlene Beilage – Stampfkartoffeln

375,-

Rinderlende, rosa Pfeffer, Harissa, Padron-Paprikas, hausgemachte Steak-Fritten

745,-

*****

BEILAGEN

Kartoffelpüree, Pommes Frites Julienne, Steak-Pommes Frites,

Stampfkartoffeln, Spinat, gemischter Blattsalat,

Gurkensalat, gegrilltes Saisongemüse, Jasminreis

95,-

*****

NACHSPEISEN UND KÄSE

Auswahl unserer hausgemachten Sorbets (Preis pro Kugel)

55,-

Banana Split by Savoya

165,-

 „Riesengebirgspilze“, Chantilly-Creme, Schokolade von Valhrona, Birne

195,-

Auswahl von französischen Käsesorten

395,-

*****

Für Reservierung kontaktieren Sie uns per Email reservations@savoy.cz oder telefonisch +420 734 156 226+420 483 731 111

Diese Webseite verwendet Cookies zur Gewährleistung der Diensleistungen, zur Besuchserfahrung im Bezug auf unsere Webseite und um unseren Nutzern auf sie zugeschnittene Werbung zu bieten. Mit der Nutzung dieser Webseite sind Sie damit einverstanden.

Einverstanden