A LA CARTE MENU

A LA CARTE MENU

*****

PŘEDKRMY

Telecí tatarák, zauzený žloutek, pažitka a chlebový chips

295,-

Losos „Label Rouge“, Tobiko kaviár, kopr, jablko

325,-

*****

POLÉVKY

Polévka dle denní nabídky

135,-

Hovězí consommé, vaječné nudle, kořenová zelenina

155,-

*****

SALÁTY

Mesclun salát s hruškami, modrý sýr, pekanové ořechy, javorový sirup a šalotkový dresink

255,-

Římské listy s parmazánovým dresinkem, pečená slanina, vejce, kuře

285,-

*****

NAŠE SPECIALITY

Grilovaná chobotnice, cizrna, rajče, masala, máta a koriandr

*doporučená příloha – šťouchané brambory

445,- / 695,-

Italské risotto s variací květáku

275,- / 365,-

Krevety, mango, papája, koriandr, wasabi majonéza

435,- / 685,-

*****

TĚSTOVINY

Krevety, krevetový bisque, houby, taglioliny

375,- / 595,-

*****

HLAVNÍ CHODY

Variace z bio kuřete, brambory grenaille, romanesco, žampion, Albufera omáčka

435,-

Kohout, foie gras, brioš, černý ořech a rakytník

*doporučená příloha – bramborová kaše

655,- 

Losos, dýně, žluté kari, pak-choi, slávky

*doporučená příloha – jasmínová rýže

475,-

Telecí řízek na přepuštěném másle s bramborovou kaší, okurkový salát

395,-

Roláda z mladého selete, jablko, topinambur, hořčice, jelítko a kroupy

365,-

Hovězí líčka, variace z celeru, řepa, makadamový oříšek

*doporučená příloha – pečené grenaille v hnědém másle

385,-

Hovězí svíčková Black Angus s pepřovou omáčkou, cibulové pyré,

domácí steakové hranolky

735,-

*****

PŘÍLOHY

Bramborová kaše, Hranolky julienne, Steakové domácí hranolky,

Pečené grenaille v hnědém másle, Šťouchané brambory, Špenát,

Míchané salátové listy, Okurkový salát, Sezónní zelenina, Jasmínová rýže      

95,-

*****

DEZERTY A SÝRY

Výběr domácích sorbetů a zmrzlin (cena za kopeček)

55,-

Čokoládové crème brûlée, maracuja, malinový prach a máta 

185,-

„Meringue“, šlehačka, citronový sorbet, rybíz

165,-

Výběr sýrů

395,-

*****

Pro pro rezervace nás prosím kontaktujte na tel. čísle +420 734 156 226   +420 483 731 111 nebo na emailu reservations@savoy.cz  

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

V pořádku